猪肉（五花肉）汤面的用料
| 手擀面适量 | 五花肉块350克 |
| 白糖1勺 | 生抽2汤匙 |
| 食用盐适量 | 味精适量 |
| 蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
| 炖肉料（桂皮 当归 陈皮 小茴香）适量 | 水适量 |
| 葱花 香菜适量 | 豆皮 油菜 小白菜适量 |
| 鸡蛋一个 | 面碱适量 |
猪肉（五花肉）汤面的做法
步骤1和面 加个鸡蛋 碱 有弹性 稍微硬一点 有嚼头 放一边醒
步骤2压面机压成面条 喜欢宽的压宽的 我喜欢龙须面 弄了一些龙须面 不过我都吃完了 没拍照片 图片是我吃剩下的哈哈哈
步骤3提前高压锅把肉用炖肉料 食盐（可后加） 压好 放好多汤 保温备用 肉盛出 切片
步骤4青菜，豆皮，依次过水焯熟，水中加盐保色，水开2100度2分钟 凉水中泡起
步骤5一边锅内做水煮面条，一边拿碗调料，最好是像我这种稍微大一点的碗，加入盐 糖 蚝油 味精 酱油 胡椒粉 倒入猪肉汤 面条 青菜肉 最后放入葱花香菜。
步骤6我放了吃剩的蚬子 哈哈 特别好吃的汤面 不比外面差 又不用出去吃拉面添加剂 安全放心